Pstrąg w aronii z Tajemniczego Ogrodu
- świeży pstrąg
- 4 plastry boczku
- natka, koper
- ząbek czosnku
- masło 10 g
- 2 łyżki Konfitury aroniowej
- 50 ml soku z czarnej porzeczki
- 2 łyżki białego wina
- sok z cytryny
- sól, pieprz
- przyprawa do ryb
- olej
Sposób przygotowania:
Natkę, koper i czosnek zmieszać z masełkiem, następnie wysmarować pstrąga w środku, doprawić solą i pieprzem, owinąć go plastrami boczku. Na patelni rozgrzać olej, smażyć powoli z obu stron.
Sos: na patelni podgrzać – zredukować konfiturę, sok, wino doprawić sokiem z cytryny. Gotowy sos wylać na talerz i ułożyć na nim pstrąga.
Smacznego!